Το άρθρο θα σας πει κάποια πραγματάκια για την original φράουλα :-D (και όχι για αυτή που βλέπουμε και ενίοτε τρώμε...και συνήθως προέρχεται από κάποιο θερμοκήπιο.... :-( ).
Fragaria Vesca ή Φραγκάρια η λεπτή ή Αγριοφραουλιά κλπ.
Ο καρπός της φράουλας τα φύλλα και η ρίζα έχουν χρησιμοποιηθεί κατά καιρούς από...
Δενδρολίβανο ή Rosmarinus Officinalis. (Rosemary)
Σε πολλά καλλυντικοτεχνικά προϊόντα βλέπω πως περιέχεται πολύ συχνά και το αγαπητό δενδρολίβανο! Μου αρέσει πολύ! Το χρησιμοποιώ εδώ και αρκετά χρόνια στη μαγειρική μου (και το αγάπησα από τη μαγειρική της μητέρας μου...). Να δούμε όμως μερικά πραγματάκια για αυτό το πολύ όμορφο...
Capsicum Frutescens ή καγιέν ή τσίλι ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα ή όπως αλλιώς το γνωρίζετε εσείς...
Έφτασε σε εμάς από την Ινδία το 1548 και ονοματιζόταν ως πιπεριά Τζίνι. Είναι πολύ καυτό, δριμύ και ξηραντικό. Περιέχει αλκαλοειδή, λιπαρά οξέα και βιταμίνες A, B1 & C. Το καροτένιο επίσης αλλά...
'Αγρια κερασιά/Prunus serotina : Χρησιμοποιείται ο φλοιός. Έχει δράση αντιβηχική, κατασταλτική και διεγείρει τη διαδικασία της πέψης. Μην το χρησιμοποιείται σε βαριές λοιμώξεις μπορεί να προκαλέσει ζάλη!
Άγριο καρότο (δαυκί, χαβούτσι, δευκί)/Daucus carota : Τα επίγεια τμήματα του χρησιμοποιούνται...Βοηθάει το ουροποιητικό σύστημα, άφυσο, προσδίδει αντισηπτική δράση στο ουροποιητικό σύστημα...
Κάποιοι τη σημερινή μέρα έχουν καθιερώσει στο γεύμα τους να καταναλώνουν μπακαλιάρο με σκορδαλιά...Δε λέω πολύ καλό φαγητό (και φοβερός συνδυασμός) αλλά αρκετά βαρύς... :-P
Έτσι είπα και εγώ σήμερα να γράψω λίγα λόγια για το σκόρδο μιας και το είχα στο μυαλό μου εδώ και κάτι μέρες!
Allium sativum ή...
PHGG εις την ελληνική καλείται το Μερικώς Υδρολυμένο Κόμμι Γκουάρ.
Το PHGG είναι φυτική ίνα από μερικώς υδρολυμένο κόμμι γκουάρ η οποία είναι υδατοδιαλυτή και δεν μετατρέπεται σε γέλη (gel). Βοηθάει πάρα πολύ στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, συγκεκριμένα στην ομαλοποίηση της εντερικής δυσκοιλιότητας. Σε περιπτώσεις όπως στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου...
