Με αυτό το άρθρο ξεκινά μια ενότητα με θέμα τη “Υγεία & Διατροφή”. Λίγα λόγια για το τι είναι διατροφή,τι πρέπει να λαμβάνουμε (και τι είναι αυτά που πρέπει να τρώμε) αλλά και τι πρέπει να αποφεύγουμε… για να είμαστε υγιείς…και όμορφοι!
![2054103134_78f81fc375 Photo by by Darren Hester](https://i0.wp.com/www.beautymakeup.gr/wp-content/uploads/2009/07/2054103134_78f81fc375-150x150.jpg?resize=150%2C150)
Με τι τρεφόμαστε; Έχετε σκεφτεί / ρωτήσει;
Όλα γενικώς τα είδη τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το μητρικό γάλα, περιέχουν ορισμένες από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι ουσίες αυτές, ανάλογα με τη σύνθεσή τους, χωρίζονται σε πέντε ομάδες:
- Λευκώματα ή πρωτεΐνες (ύλες για την ανάπτυξη).
- Λίπη και υδατάνθρακες (φορείς ενέργειας & θερμίδων).
- Νερό (υγρά).*
- Ορυκτές ύλες (ασβέστιο, φωσφόρο, σίδηρο, χαλκός, ιώδιο κ.α ).
- Βιταμίνες (θρεπτικές ουσίες για την ανταλλαγή ύλης όπως : συμπλέγματος Β , C, A κ.α).
* Το νερό δεν αποτελεί θρεπτική ουσία, αλλά “λειτουργεί” σαν μέσο μεταφοράς των συστατικών μέσα στο σώμα και “αξιολογεί” τα συστατικά των τροφών.