Ετικέτα: βιταμίνη C

Το άρθρο θα σας πει κάποια πραγματάκια για την original φράουλα :-D (και όχι για αυτή που βλέπουμε και ενίοτε τρώμε...και συνήθως προέρχεται από κάποιο θερμοκήπιο.... :-( ). Fragaria Vesca ή Φραγκάρια η λεπτή ή Αγριοφραουλιά κλπ. Ο καρπός της φράουλας τα φύλλα και η ρίζα έχουν χρησιμοποιηθεί κατά καιρούς από...

Capsicum Frutescens ή καγιέν ή τσίλι ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα ή όπως αλλιώς το γνωρίζετε εσείς... Έφτασε σε εμάς από την Ινδία το 1548 και ονοματιζόταν ως πιπεριά Τζίνι. Είναι πολύ καυτό, δριμύ και ξηραντικό. Περιέχει αλκαλοειδή, λιπαρά οξέα και βιταμίνες A, B1 & C. Το καροτένιο επίσης αλλά...

Έχει αποδειχθεί πως τα τελευταία χρόνια η βιταμίνη  C προσφέρει στην επιδερμίδα αντιρυτιδική και αντιγηραντική δράση, δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου και προλαμβάνει τη δημιουργία πανάδων και κηλίδων στο δέρμα. Η λήψη της βιταμίνης C μέσω της τροφής δεν επαρκεί για την υγεία...

Η βιταμίνη C είναι γνωστή και ως η βιταμίνη κατά του κρυολογήματος. Η βασική της λειτουργία είναι η δημιουργία κολλαγόνου*, μίας πρωτεϊνικής φύσεως ουσία. Η βιταμίνη  C προλαμβάνει την αναιμία που οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου (και για αυτό το λόγο πρέπει να λαμβάνουμε τροφές πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνη C  ταυτόχρονα...