Get Adobe Flash player

Άρθρα με το tag: ‘σίδηρος’

Να λείπει το… prunus cerasus

Βύσσινο, πολύ αγαπημένο! Μπορείτε να το συναντήσετε και ως prunus cerasus ή άγριο κεράσι ή γλυκό κεράσι. Ναι, συγγενεύει με το αγαπημένο κεράσι/prunus avium!

Συνήθως το τρώμε, σαν φοβερό γλυκό του κουταλιού ή/και το συνδυάζουμε και με άλλα εδέσματα όπως chesse cake, παγωτό, γιαούρτι, καλά παρ’ολίγον να ξεχάσω τη βυσσινάδα…κ.α

Κάποιοι από σας ίσως το προτιμούν ως ηδύποτο, δηλαδή λικέρ βύσσινο ή Kirsch*

Σημειώστε δε πως στην Ελλάδα υπάρχει από το 300 π.Χ

Τι γίνεται όμως όταν το βύσσινο ή και το κεράσι κάνουν παρέα με την κοσμητολογία; 🙂

Μπορώ να σας πω πως περιέχει τα εξής: βιταμίνη C περί 8%-10% (ανά 100gr) και σίδηρο (αλλά πιο λίγο από τη βιταμίνη)… Αν το καλοσκεφτείτε δηλαδή, το βύσσινο μπορεί να αποτελέσει άνετα πρώτη ύλη για την παρασκευή καλλυντικών τα οποία να μας δίνουν τη δύναμη και τη λάμψη της βιταμίνης C με τη δύναμη του ασκορβικού οξέως! Άκρως αντιοξειδωτικό (για την πρόληψη του γήρατος) και για επιπλέον λάμψη στην επιδερμίδα! 😉

Μην περιμένετε όμως να βρείτε καλλυντικά προϊόντα που να περιέχουν βύσσινο ή κεράσι. Αρχίστε να τρώτε φρέσκα όποτε σας δοθεί η ευκαιρία, διότι η ομορφιά και η λάμψη πηγάζουν από πιο βαθιά… 😉

* προσοχή το γλυκάκι με μέτρο…διότι παχαίνει και ανεβάζει και το ζάχαρο (που λένε)/και το ποτάκι με μέτρο διότι»βαράει»! 

Αναιμία και φυτικό βασίλειο

Η αναιμία (οφειλόμενη σε χαμηλό σίδηρο και σε ανεπάρκεια φεριτίνης) είναι κάτι πολύ συνηθισμένο όχι μόνο στο γυναικείο πληθυσμό αλλά και στους άντρες, σε παιδιά και ηλικιωμένους… Όπως και να έχει όμως τα χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης δεν είναι ότι καλύτερο για τον οργανισμό. Πολλές φορές συμπτώματα όπως οι ταχυπαλμίες, το λαχάνιασμα, πόνοι σε όλο το σώμα ή τοπικά (όμοιοι με αυτούς των ρευματισμών) και αδύναμα βλέφαρα, νύχια, πτώση μαλλιών κλπ. μπορεί να μας ταλαιπωρούν αλλά να μην τους δίνουμε σημασία….

Το φυτικό βασίλειο της φύσης έχει προνοήσει και για αυτό! 🙂 H αγγελική (angelica sinesis) θρέφει το αίμα και αναζωογονεί την κυκλοφορία του, επίσης περιέχει βιταμίνη Β12 και φυλλικό οξύ τα οποία βοηθάν στην πρόληψη της κακοήθους αναιμίας!!!  Επίσης η πολύ γνωστή σε μας τσουκνίδα (urtica dioica) είναι πλούσια σε σίδηρο αλλά και σε μέταλλα και βιταμίνες υψηλής θρεπτικής αξίας!

Μπορείτε λοιπόν να χρησιμοποιείτε την αγγελική σαν αφέψημα κάποιες φορές ή ακόμα να την βάζετε και στα φαγητά σας μιας και είναι έξοχο μυρωδικό και την τσουκνίδα να την βάλετε σε πίτες (τσουκνιδόπιτα, χορτόπιτα κ.α)… Αν έχετε συνταγές που να περιέχουν αυτά τα βότανα, δοκιμάστε της! 😀

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι γνωστή και ως η βιταμίνη κατά του κρυολογήματος.

1562063014_e9ba6dd959Η βασική της λειτουργία είναι η δημιουργία κολλαγόνου*, μίας πρωτεϊνικής φύσεως ουσία.

Η βιταμίνη  C προλαμβάνει την αναιμία που οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου (και για αυτό το λόγο πρέπει να λαμβάνουμε τροφές πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνη C  ταυτόχρονα για να αυξήσουμε την απορρόφηση της βιταμίνης όσο το δυνατόν περισσότερο).

Επίσης βοηθά στην επούλωση των πληγών και στη συγκόλληση των οστών (λόγω του κολλαγόνου). Βοηθά στην καταπολέμηση των αλλεργιών και σε τσιμπήματα – επαφή με δηλητηριώδη φυτά καθώς και σε πυρετό από αλλεργική αντίδραση. Η καλή υγεία των ματιών οφείλεται στη λήψη της βιταμίνης  C.

Τα συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης C είναι πιο οφθαλμοφανή από ότι νομίζετε…Όταν χτυπάτε και μελανιάζετε εύκολα, όταν ματώνουν τα ούλα σας κατά τη διάρκεια βουρτσίσματος των δοντιών ή ακόμα και χωρίς το βούρτσισμα. Όταν οι πληγές σας δεν επουλώνονται γρήγορα…μήπως  τότε θα πρέπει να λάβετε βιταμίνη C ; Βεβαίως πιο σοβαρά προβλήματα από την έλλειψή της θα παρατηρήσετε όταν οι κλειδώσεις σας πονάνε, έχετε αρχίσει να έχετε μολύνσεις στα μάτια και βεβαίως τα οστά είναι ευπαθή σε σπάσιμο ή σε ευαισθησίες.

Σε περίπτωση που λάβετε ασπιρίνη καλό είναι να το συνδυάσετε με τη λήψη βιταμίνης C, γίνεται πιο αποτελεσματική έτσι.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι:

Πράσινη πιπεριά γλυκιά (τρεις φορές περισσότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη απο ένα πορτοκάλι), πορτοκάλι,γκρέιπφρουτ και γενικά εσπεριδοειδή φρούτα, ωμό λάχανο, φασόλια ξερά, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών κ.α

Μην ξεχνάτε πως και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ο οργανισμός μας έχει αυξημένη ανάγκη από βιταμίνη C.

*(η οποία συντελεί στην σταθερότητα των κυττάρων δηλαδή στο να διατηρεί το δέρμα και τα οστά υγιή)

(Πηγή του άρθρου: Φυσικές βιταμίνες, Tobby  Hempel, εκδόσεις Erian. Φωτογραφία: Leo Reynolds)

Αρχείο
Νοέμβριος 2017
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Οκτ    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Επιλογές