Beauty and Make Up

red fish miam miam

Το φθινοπωράκι έφτασε! Ο μήνας άλλαξε αλλά μη σας πειράζει μιας και ο Σεπτέμβρης είναι εξίσου καλός μήνας για εξορμήσεις στην εκτός πόλεως μεριά… Το καλοκαιράκι όμως είναι η ιδανική εποχή να φάμε φρέσκο θαλασσινό και κυρίως ψάρι! Λίγα λόγια λοιπόν για αυτήν την τόσο αγαπημένη (αλλά και για πολλούς «μισητή» τροφή ).

Τα ψάρια λοιπόν περιέχουν πρωτεΐνες, λιπίδια και άλατα.

Οι πρωτεΐνες τους έχουν μεγάλη βιολογική αξία πολύ περισσότερη από αυτή του κρέατος και μπορούν να το αντικαταστήσουν άνετα.

Σαν τροφή το ψάρι είναι ιδανική για άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα όπως και για μικρά παιδιά αλλά και ηλικιωμένους.

Τα λιπίδια περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα (20-30% του συνολικού λίπους), μικρή ποσότητα κορεσμένων και πολύ πλούσια σε σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα. Τα ω-3 λιπαρά είναι πολύ ωφέλιμα για το καρδιοαγγειακό σύστημα του οργανισμού μας μιας και ελαττώνουν την LDL χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και έχουν αντιπηκτικές ιδιότητες.

Τα άλατα είναι κυρίως άλατα φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου, ιωδίου αλλά διαθέτουν και όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α,Ε,Κ και D αλλά και σημαντική ποσότητα βιταμίνης Β.

Tags: άλατα, διατροφή, λιπίδια, Προϊόντα, ψάρι, ψάρια, ω-3 λιπαρά οξέα

• Αιματόριζα (Σαγγουιναρία η Καναδική)/Sanguinaria canadensis: Χρησιμοποιείται το ρίζωμα. Έχει δράση αποχρεμπτική, τονωτική και αντιβακτηριδιακή. Δεν χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

• Αιματόχορτο (Ποτήριο το φαρμακευτικό)/Sanguisorba officinalis: Χρησιμοποιούνται τα φύλλα και η ρίζα του. Η δράση του είναι στυτική, αντιβακτηριδιακή και σταματά την εξωτερική αιμορραγία. Έχει δράση επουλωτική.
  

• Akebi (Mu Tong)/Akebia Trifoliata: Σε αυτό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τους βλαστούς. Είναι διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και προκαλεί την έκκριση γάλακτος.
• Άκορος (Κάλαμος ο αρωματικός)/Acorus calamus: Εδώ χρησιμοποιείται το ρίζωμά του. Άφυσο, ιδρωταγωγό και σπασμολυτικό. Στην Αυστραλία και στη Νέα Ζηλανδία η χρήση του είναι περιορισμένη λόγω ανάλογης νομοθεσίας.

• Άλετρις η αλευρώδης/Aletris Farinosa: Το ρίζωμα και εδώ…με τονωτικές ιδιότητες και διεγερτικό της πέψης.

Tags: Acorus calamus, Akebi (Mu Tong), Akebia trifoliata, Aletris farinosa, sanguinaria canadensis, sanguisorba officinalis, αιματόριζα, αιματόχορτο, άκορος, Αλέτρις η αλευρώδης, φαρμακευτικά βότανα

...δυστυχώς τα τυροκομικά παχαίνουν... (photo by Zeetz Jones)

Τροφές πλούσιες σε λιπαρά είναι πάρα πολλές.

Ενδεικτικά σε αυτό το άρθρο θα μπορέσετε να βρείτε πληροφορίες για τα πιο λιπαρά (παχυντικά) και έτσι να τα περιορίσετε ή να  μην τα καταναλώσετε!

• Λιπαρά τυριά

Παρμεζάνα, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο σκληρό, κατσοκαβάλο, προβολόνε γλυκό, έμμενταλ, προβολόνε πικάντικο, φοντίνα, μανούρι, κεφαλοτύρι, ροκφόρ, μπλε τυρί, ανθότυρο, γραβιέρα, κασέρι κ.α

Επιλέξτε μυζύθρα, προβολόνε καπνιστό, τρίγωνα τυράκια light και φέτα με μέτρο.

Περιορίστε τα τυριά μοτσαρέλα, πεκορίνο νωπό, μπελ παέζε, ολλανδικό νωπό και ανθόγαλα!

Σε περίπτωση που θέλετε ή πρέπει να ακολουθήσετε διατροφή για τη μείωση, διατήρηση ή και αύξηση των κιλών σας θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό σε περίπτωση που έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας αλλά οπωσδήποτε και διαιτολόγο! Όλα με μέτρο!

Αφιερωμένο στον επί πολλά έτη φίλο Θανάση Λ.

Tags: fat, λιπαρά, τροφές πλούσιες σε λιπαρά, τυρί, τυριά

...βάλτε φρούτα στη ζωή σας! (photo by Zach Dischner)

Όταν ακολουθούμε σωστή και ισορροπημένη διατροφή, τότε εννοείται πως κάποιες τροφές δεν πρέπει να τις καταναλώνουμε….

Τροφές αλμυρές, πικάντικες και λιπαρές θα πρέπει να μην έχουν «θέση» στο στομάχι μας! Εάν θα χρησιμοποιήσετε αλάτι τότε αυτό θα πρέπει να είναι θαλασσινό (χοντρό/ μπορείτε να το αλέσετε για να γίνει πιο ψιλό) και πάντοτε με μέτρο.

Ζωμός από κρέας αλλά και σούπες οι οποίες περιέχουν ζωμό από κρέας είναι αρκετά ακατάλληλες για την υγεία μας αλλά πιο πολύ για τη σιλουέτα  μας….αφήστε τις για τα παιδιά και τους εφήβους (όπως και για τους πιο ηλικιωμένους/με μέτρο). Αν όμως κάποια στιγμή θελήσετε, καλή ιδέα είναι ο ζωμός από στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας.

Σάλτσες δε θα τρώτε και ακόμη περισσότερο με ψωμί (μόνο οι Έλληνες έχουν αυτή την απαράδεκτη συνήθεια… ).

Αλλαντικά… ναι και εδώ μπορείτε να επιλέξετε γαλοπούλα και κοτοπουλάκι μόνο.

Εντόσθια ζώων όπως μυαλά, κεφαλάκια, συκωτάκια κλπ. Όχι και στο πατέ. Μπορείτε να φάτε κανά κοκορετσάκι το χρόνο και λίγο…

Ψάρια παχιά, οστρακόδερμα, χαβιάρι και μπρίκ, αλείμματα με σολωμό, καβούρι κ.α / Εδώ μπορείτε να επιλέξετε όμως μία φορά την εβδομάδα σολωμό στον ατμό η στη σχάρα με λαχανικά ή σαλάτα και λεμόνι! Ναι στον τόνο κονσέρβας στο νερό!

Τυριά πικάντικα και σκληρά. Κίτρινα και αλμυρά… Παχαίνουν πολύ! Επιλέξτε ανάλατη μυζήθρα, κάτι σε light μορφή και ελάχιστη ποσότητα στα ζυμαρικά σας!

Βούτυρο, μαργαρίνη, έλαια και κρέμα γάλακτος ξεχάστε τα! Ελαιόλαδο αλλά και αυτό με μέτρο είτε ωμό στη σαλάτα είτε στο τέλος του μαγειρέματος σε ελάχιστη ποσότητα.

Μαρμελάδα, γλυκά του κουταλιού και γλυκά εννοείται πως όχι…άντε κανά light παγωτάκι τώρα που έπιασε καλοκαίρι αλλά και αυτό μία φορά την εβδομάδα…ένα είπαμε!

Kαφές, τσάι με μέτρο – προτιμήστε το πράσινο τσάι! Εαν δε θέλετε να είναι ελαφρώς γλυκά μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντική ουσία  ή ελάχιστη φρουκτόζη! (Λοιπά όπως μπύρα και αλλά αλκοολούχα…Έχουν πολλές πολλές θερμίδες ).

Tags: diet, food, healthy diet, nutrition, δίαιτα, Τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε σε μία ισορροπημένη διατροφή

asparagus/σπαράγγια...βοηθούν πολύ στην υγεία των νυχιών μας

Πολλά από αυτά που συμβαίνουν στον οργανισμό μας μπορούμε να τα «δούμε» και στα νύχια μας…

• Κάθετες ραβδώσεις στα νύχια μπορεί να σημαίνει πως έχετε έλλειψη βιταμίνης Α αλλά και Β ή/και αυξημένο stress… Προτιμήστε τροφές με βιταμίνη Α όπως : ψάρια (λιπαρά για Ω-3), σπανάκι, πατάτες, σπαράγγια, καρότα και κολοκυθάκια. Αν πάλι το stress είναι πολύ έντονο τότε προτιμήστε τη βιταμίνη Β12 και : χοιρινό, μοσχάρι, μαγιά μπύρας (σε σκόνη ή χάπια), αλλά και αυγά. Όλα με μέτρο. Βιταμίνη Β θα βρείτε στα: λαχανάκια Βρυξελλών, μαυρομάτικα φασόλια κ.α. Αποφύγετε/ελαττώστε την καφεΐνη και το οινόπνευμα!

• ‘Άσπρες κηλίδες στα νύχια συνήθως σημαίνουν έλλειψη ψευδαργύρου (ο οποίος παρέα με το σίδηρο συμβάλει στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, χαρίζοντας συγκεκριμένα στα νύχια ένα ροζ χρώμα…). Καταναλώστε σαρδέλες, χοιρινό, αρνί όσο γίνεται άπαχο και κολοκυθόσπορο!

Όχι στα πολλά λιπαρά και τη ζάχαρη! Αφυδατώνουν τον οργανισμό και δεν περιέχουν συστατικά ωφέλιμα ούτε για τα νύχια μας!

Tags: healthy nails, nails, διαβάστε τα νύχια σας, διατροφή για νύχια, νύχια, σημάδια στα νύχια, υγεία των νυχιών