B vitamines
Οι βιταμίνες που ανήκουν στο σύμπλεγμα Β είναι βιταμίνες που βοηθούν τον οργανισμό να αμυνθεί κατά του stress. Οι βιταμίνες αυτές είναι:
|
|
Οι βιταμίνες Β βοηθούν στη μετατροπή των υδρογονανθράκων σε γλυκόζη που συντελεί στις καύσεις του οργανισμού και δίνει ενέργεια. Χωρίς βιταμίνη Β, δεν υπάρχει ενέργεια!
Η έλλειψή της προκαλεί κατάπτωση, κούραση, κεφαλαλγίες, υπερένταση και νεύρα…Επίσης μπορέι να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, δυσπεψίες, ιλίγγους, αφυδάτωση της επιδερμίδας και αποφολλιδωσή της.
Αν παρατηρήσετε το διατροφικό πίνακα στις συσκευασίες των δημητριακών θα δείτε πως περιέχουν κάποιες από τις παραπάνω βιταμίνες οπώς: Β1 Θειαμίνη, Β2 Ριβοφλαβίνη, Β3 Νιασίνη, Φυλλικό Οξύ και Β12 Κοβαλαμίνη.
Όλο το σύμπλεγμα των βιταμινών Β είναι υδατοδιαλυτό και για αυτό σημαίνει πως ο οργανισμός χρειάζεται μία σταθερή ποσότητα από αυτές καθημερινώς αφού δεν αποθηκεύονται και αποβάλλονται(η περισσευούμενη ποσότητα) μέσω των ούρων.
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β όταν βρεθούν μέσα στον οργανισμό «συνεργάζονται» μιας και αλληλοεξαρτώνται και αλληλοσυμπληρώνονται με αποτέλεσμα να αυξάνουν την αποτελεσματικοτητά τους.
Έτσι λοιπόν η λήψη μιας και μόνο βιταμίνης από το σύμπλεγμα Β θα είναι αναποτελεσματική για τον οργανισμό και ίσως και επικίνδυνη για τον οργανισμό. Χωρίς τη συνύπαρξη των υπολοίπων δεν μπορεί να φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα και μόνη της μπορεί να «εξουδετερώσει» τη δράση των υπολοίπων βιταμινών στον οργανισμό ή καλύτερα την έλλειψη των υπολοίπων βιταμινών από τον οργανισμό.
Είναι προτιμότερο να λαμβάνουμε τις βιταμίνες από φυσικές πηγές, όπως εδώ από τη μαγιά μπύρας . Η σκόνη μαγιάς μπύρας (δύο κουταλιές της σούπας) αντιστοιχούν περίπου σε 90 χάπια μαγιάς…οπότε μπορείτε να καταλάβετε πόσο πιο περιεκτική είναι η σκόνη σε σχέση με τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα…Επιδή η οσμή και η γεύση της σκόνης είναι για πολλούς ανυπόφορη μπορέιτε για να τη λάβετε να χρησιμοποιήσετε το εξής μίγμα:
1/2 κουταλιά της σούπας μαγιά μπύρας σε σκόνη (ή και λιγότερο)
1 ποτήρι γάλα
λίγο μέλι
1 αυγό
λίγο γιαούρτι στραγγιστό
και 1 – 2 μπανάνες
χτυπήστε τα στο blender και απολαύστε τα!*
Η συνταγή καθώς και μέρη του άρθρου είναι από το βιβλίο «Φυσικές Βιταμίνες», Toby Hempel, εκδόσεις Erian.
(photo by www.needlenthread.com)
